在香港推動農業已經困難，為何還要用營養學家的身份去推廣食農教育？
成立嘗嚐營養教育已有兩年時間，過程有同路人，可以圍爐取暖，也很多反對的聲音，特別是在申請各種社創基金的經歷中，聽到評審認為我們的定位太闊，也有評審著重營利和社會效益，在我們身上看不到一盤明確的「數」。
從自身的經歷來看，我們仍然希望繼續，也認為香港需要食農教育，但食農教育是什麼，可能很多人也不太認識，這也是為何我們起初也只用營養教育來推廣，但在香港說營養教育大多都只聯想到體重管理，所以希望藉此文介紹一下食農教育。
食農教育（Agricultural education ）是一種理念和教學方法，重視實踐和體驗教育。早前我們出了文章講述 《我們現時的飲食模式 與 永續飲食》當中提到我們現時的飲食模式和糧食系統並不可持續，從根源解決就由教育開始，讓更多人意識到問題的存在，特別是從小就接觸，令我們改變日常的飲食，對個人健康和環境都有益處。簡單來說，食農教育就是結合「飲食教育」和「農業教育」，這也是為何我們的使命之一是農業為食物的根本，尊重食物，作為自然界生物的價值。借用台灣食農教育的概念架構來解說我們對食農教育的理解，把食農教育分作三大方面：
1. 農業/食物生產與環境：支持本地農業、鼓勵食品創新、保障食物安全、關注生態與土壤健康
2. 健康飲食與綠色消費：推動環境可持續健康飲食、惜食減少浪費、粿買綠色消費及重用
3. 飲食生活與文化：正念飲食與慢食、切合香港的飲食文化、連繫社區參與。
雖然食農教育概念涉及的範疇眾多，但前面提到著重點放於實踐和體驗，我們以不同創新形式的活動，如：種出營養工作坊™，啟發參加者對食物和農業的興趣，增強他們的食物素養（food literacy)、環境意識和可持續發展的價值觀。活動體驗有助於培養參加者的批判思維、問題解決能力和實踐能力，以應對食品系統和環境挑戰。
開始種植到健康之旅
機構簡介
Step On Eat 嘗嚐營養教育為營養學家創辦的初創社企，以實證、人、自然為本的方式推廣生態友善的健康飲食模式，將自然與城市生活重新聯繫起來，並向著兩項SDG目標努力！
我們以「嘗試品嚐種植到健康」作健康推廣目標，達致身體、精神與社交之完全健康狀態。
身 – 透過飲食規劃、建立健康習慣改善「亞健康狀態」、透過種植自己的食物刺激不同感官。
心 – 透過種植放鬆心情，在忙碌的都市生活中，給予小植物和自己一點時間，提升精神健康。
社 – 透過社區連結、小組活動，連繫關注健康人士。
本機構提供多元化和創新的活動予不同團體，亦可配合團體的要求，調整或設計合適的活動，讓大眾一起實踐環境可持續的健康飲食模式。