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關於嘗嚐 About Step On Eat
願景
From Farm To Health
我們不單單是停留在餐桌上Table，而是更進一步，從自家種植（Home Farming）到個人健康管理（Personal health management），一站式多元化的體驗和服務，讓大家獲得更多資訊同時，一起反思我們的飲食需要、將來可行的飲食方式，真正掌握自己健康。
宗旨
透過自家種植，為大家提供方便食用的蔬菜產品，以提高蔬菜的進食量及多使用天然調味料。
透過營養諮詢和多元化的活動，讓大家輕鬆達到自身的膳食需求，健康自在。
開店故事
兩位店長皆畢業於香港大學食物及營養科學系，並再深造社區營養。
畢業後從事多年相關工作，對食物和健康範疇略有認識和反思，並親身體會到本港糧食系統的問題。2019年底，在澳洲工作假期從事農業相關工作，從中發現原來不單是在香港，外地也是同樣。現代都市人同樣對現行糧食供應系統（工廠集中生產模式）十分依賴，是時候大家都盡自身在這系統的責任。為了自己、為了將來，一起計劃和實踐可持續的健康飲食模式。
小店概念源於店長參與健康教育和農業活動時的觀察 —— 農業、食物生產與營養教育的割裂。因此，店長期望創立一間聯繫耕種、食品和公共衛生教育的小店，共同在這糧食系統中探索不同的可能。
嘗嚐 Step On Eat 的意思
「嘗」意指嘗試，「嚐」即是品嚐、享受食物，再加上「營養」二字就有常常「嘗」試品「嚐」「營養」的意思；換言之，就是滿足我們營養需求的同時，能常常嘗試享受食物，即使是一小步也好，邁向健康、生態友善的飲食模式。
至於“Step On Eat”，源於 “Step On It”，根據字典，意思是 “used to tell someone to drive faster or to hurry”。
“Step On Eat” 提醒我們：由於現在情況逼切危急，例如全球暖化、糧食危機等，我們需要踩著油門加速去實踐健康飲食才行。
「事就這樣成了。上帝看一切所造的，看哪，都非常好。」
創世記 一：30 – 31
對我們而言，食物都是上帝所創造的，是上帝的恩典，都是「好」的。我們應該存感恩的心進食。
本店特色
- 營養學家駐店。100% 香港擁有，本地生產。
- 提供多元化種植健康體驗與課程予不同機構，包括非營利組織及學校等。
- 透過身體量度數據和膳食評估，了解個人營養需要，按情況給予種植及訂購食物建議，制訂本地農產餐膳計劃。
- 提倡以家庭作單位，建立家庭會員制度，會員專享活動包括零廚餘健康食譜、親子種植工作坊等。
- 將於日後推出Prescribed Foodbox，引入food pharmacy概念，搜羅本地或附近地區加工和種植的農產品，涵蓋更多所需的日用食品。
本店向著兩項SDG目標努力！
