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嘗嚐隨筆 Step On Eat Diary

10分鐘料理系列–羊肉椰菜花|內附食譜及詳細營養資訊喔!【日常篇】

自家煮都可以好快,好好食,而且好健康!!!O(≧▽≦)O

⭐食譜分享 及 營養分析⭐

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 食譜 (2人份)
備料需時: 5分鐘內
烹調需時:5-10分鐘

食材:
– 椰菜花。。。。。0.5個
– 羊肩片。。。。。100克

烹調時調味料
– 油。。。。。。。1湯匙
– 蒜蓉。。。。。。2茶匙(按喜好調整)
– 壽喜燒汁。。。。。。2茶匙 (沒有的話,可用2茶匙味醂/半茶匙白糖取代) – 豉油。。。。。。2茶匙
– 黑胡椒。。。。。適量

步驟
1. 把椰菜花洗淨、切粒
2. 把羊肩片沖洗
3. 用大鍋開大火,加入1湯匙油,出現滋滋的聲音,便可加入羊肩片和蒜蓉拌好
4. 加入2茶匙壽喜燒汁和豉油、拌好
5. 羊肩片煮成啡色便夾起備用
6. 加入椰菜花、蓋好
7. 加入適量黑胡椒於羊肩片
8. 靜待3-4分鐘後,加入羊肩片拌好
完成!

這個食譜也可以在最後加上自家種的 芥末Mustard 微菜苗 味道和營養也會更豐富~

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