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🤔聽說咖喱都很高熱量、高卡,會致肥?其實咖喱不一定高卡,而且因為煮咖喱時會用多種天然調味料和香草,令菜色味道豐富、有層次~
😋今次推介的這款咖喱低卡、高纖且飽肚,像椰菜花飯一樣,減重人士都可以偶爾代正餐的主食,這樣就可以輕鬆飽住瘦!減重人士都可以偶爾代正餐的主食,這樣就可以輕鬆飽住瘦!
😉片中提及的營養成分分析是根據一人食用份量計算,不同牌子的同類產品營養成分或有不同,只供參考。
👍🏻又一完全零難度食譜,而且只需4種食材,大家一起試煮啦!
影片段落:
00:02 備料
02:45 營養成分分析
03:26 烹調
⭐食譜分享 及 營養分析⭐
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 食譜 (4人份)
1人份都只是34 kcal
備料需時: 15分鐘內
烹調需時: 20分鐘內
💕食材:
– 椰菜花。。。。。0.5個
– 中型薯仔。。。。1.5-2個
– 南瓜。。。。。。0.5個
– 蒜。。。。。。。4瓣(按喜好調整)
💕烹調時調味料
– 油。。。。。。。1湯匙
– 水。。。。。。。約300毫升 (分三次用)
– 豉油。。。。。。1湯匙
– 混合香草。。。。適量
– 黑胡椒。。。。。適量
💕自製咖喱汁(按喜好調整)
– 辣椒粉。。。。。1湯匙 (怕辣的可以減少份量)
– 黃薑粉。。。。。1湯匙
– 五香粉。。。。。1茶匙
– 豉油。。。。。。1湯匙
– 味醂。。。。。。1湯匙
– 植物奶/鮮奶。。。約100毫升 (今次用榛子奶)
🙆🏻♀️步驟
✨~備料~✨
1. 把薯仔洗淨、去皮後、切粒
2. 把南瓜洗淨、去皮後、去核、切粒
3. 把蒜瓣切成蓉
4. 把椰菜花洗淨後切粒
✨~烹調~✨
1. 用大鍋開大火,加入1湯匙油,出現滋滋的聲音,便可加入切好的蒜蓉、薯仔和南瓜粒
2. 拌好,加約100毫升水,蓋好,繼續煮
3. 約5分鐘後,再一次,拌好,加水,蓋好,繼續煮
4. 同時間,調好自製的咖喱汁,用小碗加入辣椒粉、黃薑粉、五香粉、榛子奶、味醂、豉油拌好,備用
5. 約5分鐘後,開蓋,加入1湯匙豉油
6. 拌好,加入椰菜花和咖喱汁
7. 拌好,加入約100毫升水,再拌好
8. 加入適量混合香草、黑胡椒,拌好
完成!
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